ARROZ JAPONÊS
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• ½ xícara de chá de arroz japonês
• 1½ xícara de chá de água
• 1 pitada de sal
SUNOMONO
• 1 pepino
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de café rasa de sal
• 1 colher de café de óleo de gergelim torrado
MOLHO POKE
• ½ xícara de shoyo
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de café de óleo de gergelim torrado
TOPPINGS
• 400g de salmão
• ½ manga
• 6 palitos de kanis
• 1 xícara de chá de broto de feijão
• 80g Cream Cheese Catupiry®
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de gergelim preta