Para a massa:
• Em uma bancada, acomode 1 folha de massa filo e pincele uma fina camada de Manteiga Culinária Sem Sal Catupiry®.
• Repita o processo até finalizar todas as folhas de massa filo. Corte a massa filo em formato de disco de pizza e a acomode em uma forma redonda antiaderente.
Para o recheio:
• Passe uma camada de Cream Cheese Culinário Catupiry® deixando uma borda de 1 cm na massa.
• Acomode as camadas de Queijo Tipo Emmental Catupiry® Apeti. Por cima, acomode as fatias de pera. Tempere com sal e pimenta do reino.
• Pincele as bordas da massa e dobre por cima do recheio, deixando uma aparência de “pizza”.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter e a massa dourar.