Purê:
• Em um processador de alimentos, bata as batatas, o Catupiry® Original Culinário, o leite e o sal.
• Caso não tenha disponível um processador, amasse as batatas ainda quentes e passe-as por uma peneira;
• Em seguida, incorpore o Catupiry® Original Culinário, o leite e o sal.
• Leve a panela e cozinhe o purê, sempre mexendo, por 15 minutos para apurar o sabor.
Almôndegas:
• Em um recipiente, misture a carne, a cebola, o sal e a pimenta; com as mãos molde pequenas almôndegas com a carne;
• Em uma panela, doure as almôndegas no azeite e reserve-as;
• Na mesma panela, aqueça a manteiga e cozinhe a farinha rapidamente;
• Junte o caldo de carne e deixe cozinhar, misturando continuamente até engrossar;
• Volte as almôndegas para o molho e misture;
• Sirva as almôndegas com o molho sobre o purê de batatas e finalize salpicando a salsinha.