• Forre com forminhas de papel 10 fôrmas de cupcakes. Reserve.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma tigela, junte o açúcar, o Requeijão Cremoso Tradicional Catupiry®, a canela e misture até ficar cremoso.
• Adicione a maçã, a farinha, o fermento e misture.
• Adicione as claras e misture delicadamente até obter uma massa pastosa.
• Coloque porções de massa nas fôrmas reservadas sem encher muito.
• Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
• Desenforme, enquanto ainda estiverem mornos. Deixe esfriar e sirva em seguida.
•Dica:
• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro com canela em pó antes de servir.
• Acrescente passas pretas sem sementes na massa.