• Refogue em uma panela média os legumes com o azeite e o manjericão.
• Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, adicionando água se necessário. Reserve.
• Em um vasilha, bata os ovos com sal e pimenta. Reserve.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Em um ramequim pequeno, coloque a mistura de legumes, o Requeijão Cremoso com Azeitonas Pretas Catupiry® e os ovos batidos por cima até ¾ do ramequim.
• Leve ao forno por 15 minutos.
• Consumir imediatamente.