• 1 pacote de Queijo Coalho Barra Catupiry®
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• 1 pacote de Queijo Coalho Espeto Catupiry®
• 100 ml de mel
• Corte o Queijo Coalho Barra Catupiry® em cubinhos de cerca de 2cm, passe os cubinhos em água corrente, escorra ligeiramente e coloque-os na farinha de trigo, empanando-os totalmente.
• Deixe descansar por cerca de 10 minutos para a farinha aderir melhor ao queijo.
• Enquanto isso, aqueça o óleo em 180ºC.
• Frite os cubinhos até dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
• À parte, doure as unidades do Queijo Coalho Espeto Catupiry® em uma grelha no fogão ou na churrasqueira, por cerca de 3 minutos de cada lado.
• Retire da grelha, disponha em um prato e regue com mel.