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Sorvete de Cupuaçu e Catupiry® Original
INGREDIENTES
Base
- 200ml de creme de leite UHT
- 1 lata de leite condensado
- 180g de polpa de cupuaçu
- 250g de Catupiry Original® ou Cream Cheese Catupiry®
- 30g de emulsificante para sorvete neutro
Calda
- 150ml de água
- 300g de açúcar refinado
- 180g de polpa de cupuaçu
Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 4 porção
MODO DE PREPARO
Base
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por 05 min até formar uma mistura homogênea. Coloque em um pote para depoia servir, deixe no freezer por 04 horas antes de servir. Servi com a calda.
Calda
- Na panela coloque a água o açúcar e a polpa, deixe ferver até reduzir pela metade. Deixe esfriar.
